Как аккуратно нарезать яйца вкрутую?

После нескольких яростных штурмов в сковородку, я недавно приготовили закуски для группы друзей. Эти закуски были предназначены, чтобы включать в себя тонко нарезанное вареное яйцо элемента. К сожалению, я обнаружил, что у меня не было техники, которая надежно производят ломтиками яйцо в моей желаемой толщины.

Моя Техника

Я вареные яйца и поместить их в ледяной бане. Я отстегнул их и положил их, по одному за раз, на разделочную доску (оставляя остальные яйца в ледяную ванну.) Я надеялся, что время в бане-около 15 минут-будет достаточно, чтобы фирма яиц для помощи в нарезке.

Я обратил резкое, Отточенное лезвие (6" нож шеф-повара, который я использую для всех моих ДКП) в яйцо и, по сути, пытался от руки его. Результаты были вкусные, и они были прекрасны для моих друзей, но я очень понравился бы им быть более равномерным.

Я сделал попытку вытереть лезвие между кусочками, и это немного помогло, но самая большая проблема у меня была именно изменения в последовательности между белым и желток. Нож ударил желток и как бы перетащить или повернуть. Я пробовал несколько разных ручек и в итоге я просто раздирают его.

Альтернативные Идеи

В следующий раз, я пытаюсь заморозить вареные яйца и дать им оттаять немного перед нарезкой. Что-то мне подсказывает, что это замороженные яйца вкрутую не будет хорошо кушает. Кажется, что текстура будет изменен.

Я читал об использовании зубной нити , чтобы сделать чистый срез... но я не понимаю, как это поможет здесь. Есть какой-то магический метод флоссы, что я просто не предусматриваете?

Некоторые быстрый поиск в интернете также привести меня к идее смачивания ножа или добавляя масло перед каждым срезом. Я действительно чувствую, что проблема само яйцо и неудобную форму и консистенцию. Но, может, есть что-то к этому совету, в конце концов?

Результаты

Как вы можете видеть ниже, я в конечном итоге с небольшими ребятами и некоторых толстяков. Они были вкусными, но я хочу совершенства!

Bacon & Egg hors d'oeuvres

+917
krivdron 22 авг. 2012 г., 5:24:26
36 ответов

Поскольку я не знаю этот продукт, я могу только ответить (моего) здравого смысла:

Воздух должен быть гораздо лучший изолятор, чем стекло, поэтому даже если нет (хорошо) вакуумная изоляция должна хорошо работать.

Одно дело иметь в виду, что написали на Википедии статью о термосы

Передача тепла посредством теплового излучения могут быть сведены к минимуму путем флягу серебрение поверхностей

и заметив, что нормальный термос не прозрачный. Это значит, что я бы ожидать некоторые потери за счет излучения, так как стекло не покрывается в любом случае.

+974
choijj 03 февр. '09 в 4:24

Есть много "фольга" рецепты еды онлайн, которые быстро и легко. http://www.bettycrocker.com/menus-holidays-parties/mhplibrary/recipes/15-foil-pack-favorites

Однако, все они имеют время приготовления на основе ингредиентов таясь. Я хотел бы сделать эти блюда, а затем заморозить их для последующего использования. Есть хороший способ для определения правильного времени готовить в духовке для замороженных продуктов по сравнению с размороженной?

+934
DFE 24 нояб. 2017 г., 21:57:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Ответ почти наверняка "да".

Почти-это потому, что я не сделала лаваш таким образом - но я видел чапати, сделанные на сковородке, и при благоприятных условиях он будет топорщиться, даже в один большой карман - так пан кулинария не исключает такого развития. За что она должна топорщиться в кармане, я не думаю, что пан-кулинарии лаваша, что сильно отличается от других видов запеченную лепешки.

похоже, что чугун является предпочтительным, поскольку он может быть нагрет очень жарко и термическая масса, чтобы удержать тепло устойчивый, а питы готовят - но я, честно говоря, ожидал, что вы можете сделать их с любым сковородке у вас на руках. Электроплитка лаваши может быть сенсорный телефон, чуть менее пухлые, но есть еще Браунинг (и поджаренный аромат), чем духовка-запеченные лаваши, потому что они находятся в непосредственном контакте с теплом, вместо того, чтобы быть приготовленной лучистого тепла. Вы можете нажать на поверхность мягко с чистым полотенцем, чтобы помочь кармане форме , если это не формируя быстро или полностью достаточно для ваших вкусов.

+765
tom l 9 апр. 2013 г., 8:17:30

Это "мягкий" вопрос, который беспокоит меня на некоторое время.

При приготовлении несладких блюд, мы обычно стараемся сбалансировать пять основных вкусов (сладкий, соленый, кислый, умами, и горький), так что ни один из них не доминирует. Ни один из этих ароматов, нужно перегрузить блюдо, но если он присутствует в нужном соотношении мы будем воспринимать такое блюдо, как вкусные.

С другой стороны, мы также отведать блюда, которые в основном сладкие. В западных культурах это едят как десерт, как правило, после смачной порцией еды, хотя в некоторых других культурах (например, в Японии) сладкие блюда традиционно едят отдельно от блюда. Мы делаем как с оттенками других четырех ароматов в сладких блюдах (например, соль в шоколадное печенье, горечь в кофе-мороженое и т. д.) но сладость-это, безусловно, доминирует аромат.

Мой вопрос: почему бы нам не соленый, кислый, горький, умами или эквивалентов "десерт"? Иными словами, почему мы не, например, имеют самостоятельное блюдо на блюда, которые в подавляющем большинстве кислые, что только намек на другие ароматы? Почему сладость уникален в этом отношении?

+748
LindyLou 20 июл. 2015 г., 3:44:51

Мне жаль, что ваши три пакета больше не безопасны для потребления. Сроки годности, как правило, довольно консервативны, и еда все еще может быть хорошо, несколько дней мимо них, но относительно фактор в вашем случае-это полеты на воздушных шарах вашей упаковки.

Как жить различные бактерии своими жизнями, они добывают газ. Небольшое количество бактерий за короткий промежуток времени не будет достаточно, чтобы производить достаточно газа, чтобы сделать каких-либо заметных изменений в упаковку и является абсолютно безопасным. Однако тот факт, что ваш нераспечатанной заводской запечатанной упаковке вздулись вверх указывает на серьезные умножения указанных бактерий.

Я рекомендую вам выбросить все три пакета.

+662
user2267379 23 июн. 2014 г., 8:48:02

Пекари шоколад привыкли приходить в 1-унцию квадраты, но не больше. Это вызвало у меня некоторое недоумение (и неожиданные результаты рецепт!) в прошлом, после десятилетий рецептов указано шоколада количестве по площади, а не по объему.

Я понятия не имею, почему они сделали изменения. Но, решение/обходное решение идти по весу, а не по площадям. Если рецепт требует 8 унций, посмотрите на упаковку и выясните, сколько пакетов (или часть пакета) вам необходимо ... в этом случае два пакета. Если рецепт призывает к квадраты (например, "8 квадратов"), то имейте в виду, что подразумевается не одна унция на квадратный, выяснить вес (8 унций), и купить / добавить в рецепт соответственно.

+659
hormberg 15 апр. 2019 г., 17:58:26

Я хочу спросить лучший способ, чтобы сделать масло лесного ореха, используя духовкой, блендером, и...марлю?

(В данный момент нет онлайн статья кажется полезной).

Мой план состоит в том, чтобы испечь фундук при 300 F в течение 8-15 минут, пока поверхность имеет жирный блеск и благоухает. Затем положить в блендер и размельчить до нефти добывается. Процеживают через марлю.

Это методология?

Моя цель-смешать с ароматным маслом на мой рецепт шоколадного соуса (у которой уже есть соль, ваниль, коричневый сахар).

+639
Kubo114 19 мар. 2017 г., 23:30:13

Я планирую с помощью surform (Википедия) на дуб или яблоко, в следующий раз я попробую свой домашний прохладно курильщика.

Я имел некоторый успех, используя только строгать дуб для копчения чеснок и перец. Это не будет работать в коптильне на фото по вашей ссылке, но не сжег лес напрямую. Вместо этого я использовал спиртовкой за курение купе, с дерева в стакане, торчащие из нижней части камеры. Аромат через несколько часов был немного более тонким, чем я целился, но в остальном отлично. Тонкие дерево должно дать мне больше курить быстрее. Горелка не идеально (запас топлива слишком низкое), так что мне нужно придумать лучший источник тепла, а также.

+621
Joe Waller 24 мар. 2013 г., 21:53:53

Мой отец этот гриб растет на своей земле, в больших количествах.

Ему любопытно если эти ядовиты для человека, так как он заинтересован в их приготовления. Он отметил, что он видел некоторые, что смотрел, были частично съедены животными.

+602
dharma raj 13 мар. 2016 г., 7:01:56

Можно просто запечь их на противень духовки или противня, ничего особенного не требуется

Сушить их не делают большой разницы через часок в духовку

+582
NeverPhased 17 дек. 2018 г., 6:26:09

Я устал ждать и получать только обезвоживается хлеба с намеком на цвет. Тостеры в эти дни просто не получают достаточно жарко! У моей сестры есть модель семьи Гэ мы росли и имеющие тост на ее место (50yr старый вещь, не больше), я тоже хочу настоящий тостер. Видимо, другие соглашаются: http://www.flamingsteel.com/me-blogging-the-dog/the-last-great-toaster

Я просматривал сайты обзор, но не вижу явного тепла оценкой. Какие критерии я должен использовать в глядя на детали производителей?

Скорость отождествляется с горячей тостер? Я должен искать бренд, который считается быстро?

+573
Jeff Beck 8 апр. 2018 г., 11:44:23

У меня есть предположение: нет ничего плохого в ваш размер желток, что-то неправильно с вашим рецептом.

Иногда люди расшифровывают хорошие рецепты и получить небольшую деталь неправильно, потому что они не знают, что это там. Тогда рецепт будет намного хуже, чем это началось, но, если человек, который распространяет ее не слишком разборчивы, это может стать известным, достаточно посадить в кулинарную книгу.

Я не могу представить себе хороший повод, чтобы смешивать вареные желтки с маслом. С другой стороны, существует очень хорошая причина, чтобы сделать это, если яйца не вкрутую. Если смешать желток и масло, аккуратно отопление за waterbath, вы получаете голландского соуса, эмульсии, который может быть использован в качестве базы для очень богатых и пушистые колотит. Кроме того, таким способом масло смешивается с остальными ингредиентами прекрасно, даже если вы не используете электрический миксер.

Некоторые рецепты беру на ярлык не делает его более waterbath, но в использовании очень мягкая вареное яйцо, где желток только что достиг нужной температуры, но все еще жидким. Он все еще делает приличные эмульсия, хотя и не один перфекционист будет доволен.

А еще есть неправильное применение этого метода, который назначит вкрутую яйцо. Я пробовал раньше , чтобы увидеть, как это работает, и выяснил, что даже с современным блендер палки, что невозможно сделать хороший эмуль.

Я могу ошибаться здесь, тесто может не во многом. Но я не могу придумать другую правдоподобную причину для "сливок" яичный желток со сливочным маслом. Мое предложение попробовать еще одну партию, используя метод эмульгирования, а затем посмотреть, если тесто получается лучше.

Еще один момент, многие люди забывают с печенькой: с помощью правильной температуры очень важен! Очевидно, в этом случае вы начинаете с как яйца и сливочное масло при правильной температуре, но остальные ингредиенты должны быть комнатной температуры тоже. И если рецепт предписывает периоды охлаждения, вы должны держать их, не пытайтесь пропустить отдыхает или ступеней охлаждения. Еще последовательность может быть неправильным для формирования, и они могут выпекать не так.

+573
Xizario 2 февр. 2013 г., 5:30:28

"Корочка" производится прижигание всю влагу из верхних слоев теста. Короче,

  • убедитесь, что у вас есть "верхний слой" хорошо сформированы, например, путем растяжения doughball поверхности, Прежде чем расплющить его в пиццу
  • больше температуры помогает. Включите его до 100%, пиццу можно легко пережить начальной температуры около ~300 по Цельсию (по Фаренгейту 550) если у вас нет профессионального духовке, попробуйте испечь на разогретой глины кирпич или что-то подобное, что держит температуру хорошо (разница в тесто расти и окончательной текстуры более чем заметна) и предотвращает начальная температура капли.
  • пар в духовке не "положить влагу обратно" в тесто при такой температуре. Пар используется только для того, чтобы тесто корочка сухая медленнее (чтобы помочь тесту подняться) и предотвратить ожоги от высокой температуры.
  • после приема пиццы из духовки, убедитесь, что пар может легко вент выключен. Я обычно ставлю его на тонкой стальной сетки около 3 минут прямо над духовкой (чтобы не холодно).
  • не использовать порошок для выпечки (у меня нет оправданий этому, но каждый раз я использую разрыхлитель корки выходит странно)
+528
user253951 1 янв. 2018 г., 18:50:07

На растительной основе того, ненефтяных жидких цветов онлайн из шоколада ремесло, Seelect, дерево Индии, или Мэгги натуралы.

+437
user120250 3 мая 2011 г., 4:43:53

Есть ли разница между двумя? Кроме того, не имеющихся в продаже винный уксус содержат алкоголя?

+425
licekaz11 16 июн. 2019 г., 16:50:08

Я не хочу вас разочаровывать, но я никогда не был в состоянии удалить сгорел на pepepr соки - и в моем случае, они находятся на нержавеющей стали, которые могут быть очищены с гораздо более жесткими методами, чем антипригарное. Большая часть материала ушла, но небольшие пятна остались на моем котле тоже.

Я бы посоветовал оставить все драить. Это не очень эффективно, даже на стали, и его можно легко повредить антипригарную поверхность. Антипригарное случается, химически инертные молекулы, но очень чувствительны к физическим повреждениям.

Хорошую сторону "химически инертных молекул" заключается в том, что он может выдержать много химических растворителей - и это лучше для сгорел на вещи в любом случае. Я хотел пойти туда с концентрированной кислотой первая (раствор лимонной кислоты около 2 рН - попробуйте точно так же, как удаление накипи чайник, но использовать более высокую концентрацию, чем написано на пакетике), затем, после действительно хорошей мойки, переключиться на основу (например очень концентрированный раствор соды, я бы побоялся использовать щелок на сковороду с антипригарным покрытием, потому что он может просачиваться сквозь царапины на стыке между АЛУ и антипригарным покрытием и начнется коррозия пятнами). Если это не поможет, наверное, ничего не будет.

И я настоятельно рекомендую не жарить перец в антипригарным кастрюлю. Жареные перцы нужны очень высокие температуры. Антипригарные покрытия начнут менять свои свойства около 250°С, это с низким и средним горячей воде на большинство печей (мой резист. печки идет от 1 до 9, а 4 уже слишком жарко для non-ручки). Лучший способ-это бройлер в духовке, но если у вас нет этого, вы можете рассмотреть вопрос об использовании стальной или железный поддон, который вы не возражаете накопив некоторое обесцвечивание и пятна (они не слишком проблематично по стали), или положить фольги ALU напрямую на (резистивный) плитой и отбрасывая его после обжарки.

+410
Gyan prakash singh 9 мар. 2019 г., 10:15:02

Я делаю чесночную пасту довольно часто, используя эту технику я видел на Бобби Флай.

  1. Положите целый зубчик на доске.
  2. Положите нож плашмя, и прихлопнуть его рукой.
  3. Удалите бумагу и корень.
  4. Кости мелко.
  5. Посыпаем количество соли в вашем рецепте.
  6. С ножом относительно плоский, измельчить чеснок в соли с ножом. Обычно, я сделаю проход в одном направлении с краю на доски, ведущие с позвоночником, а затем вернуться с позвоночником на доски, ведущие с краю. Вам нужен большой нож (по крайней мере, французский шеф-повар нож, тесак или santuko) для того, чтобы держать руки подальше от опасности. Я применить давление с верхней части моей ладони, пальцами закрутил обратно.

Проверить это на подобной технике - http://www.howdini.com/howdini-video-6688064.html (семенящий начинается примерно в 2:40 После 5 или 6 проходов, вы должны иметь хорошую пасту.

+373
wasyl00 23 сент. 2010 г., 22:03:44

Я планирую сделать лимонный пирог и рецепт призывает к "100 г ванильной сахарной пудры". Здесь (Нидерланды) ванильный сахар заклинателя не продается в супермаркетах, поэтому я ищу замену.

Одна вещь, у меня есть доступ к, пакетика ванильного сахара. У меня такое чувство, я не могу просто использовать вместе с тем, поскольку, как правило, только один пакетик(9 грамм) Используется в рецепте. Мне придется использовать 11 из этих пакетиков, чтобы получить такое же количество граммов, которое, вероятно, сделать его вкус слишком ванильно-й.

Я должен просто использовать вместо обычной сахарной пудры и добавьте немного ванильного экстракта, или, возможно, регулярной сахарной пудрой и подпалить пакетик ванильного сахара?

+368
Virginia Rose Homer 23 дек. 2018 г., 23:00:46

Я уверен, что это случилось раньше... вы берете с собой чизкейк на вечеринку, только чтобы понять рецепт вы используете говорит вам холод на 12 часов! Есть ли способ обойти это? Будет ужасно, если мы попытаемся использовать морозилку? Наш рецепте написано охладить в течение 12 часов, но мы видели в другой-5,5 часов, так что мне было бы интересно, насколько правило, чтобы сократить любой момент времени остыть.

  • Мы могли бы заморозить его в течение скажем 3 часа? (Тогда дайте ему оттаять в холодильнике в течение некоторого времени перед подачей)
  • Мы могли бы попробовать немного заморозить/охладить/заморозить циклов?
  • Или мы должны просто смириться с этим, охладить его в 12 часов и тогда завтра просто съесть его сами? ;)
+367
Safwan Nasri 1 мар. 2017 г., 14:52:02

Создатели ролика пасту нужно работать тесто руками, а затем запустить его через ролик несколько раз. Некоторые производители экструзии пасты даже не требуют смешивания ингредиентов перед помещением их в машину. У меня есть трудное время, полагая, что модели штранг-прессования может произвести такое же качество макаронных изделий, потому что тесто не замешивается и отправляется через ролик. Какая разница между лапшой производится каждый метод?

+359
Sam Muthukumarana 23 авг. 2012 г., 4:42:31

Со стартером, он выходит в около 65% гидратации, значит его действительно будет зависеть от марки и типа муку вы используете, как слабину или фирмы.

С Королем Артуром все цели или высококачественный хлеб муки, его, вероятно, достаточно твердое, чтобы играть.

С золотой медалью муки или обычной АП или даже дешевле хлеб из муки, вероятно, его достаточно вялый.

К счастью, есть несколько трюков, чтобы работать с отвисшей бабла.

  1. Дайте ему autolyse. Короткий отдых после того, как тесто замешивается, но не замесить, 30 минут поможет воде впитаться в муку, в результате тесто проще в обращении.

  2. Охладить его немного. Охладить тесто в холодильнике немного холоднее тесто ручками проще.

  3. Не попробовать традиционной технике замешивания. Убедитесь и использовать растяните и сложите так как рецепт предполагает. Его гораздо больше подходит для слабина тесто и прекрасно работает. Но это будет липкий беспорядок, чтобы начать с.

  4. Существует несколько методов борьбы с липкостью. А именно, мука, холодная вода, и масло. Я фанат масла. Я не против добавить немного хлеба, как его замешивают и делают тесто как дождевик на руках и более податливым к концу процесса. Просто слегка смажьте руки и столешницей.

+335
Sivan Shoshan 15 дек. 2016 г., 11:32:07

Я готовлю ужин для моей жены в эти выходные. Я планирую сделать арахисовое курица и макароны еда. Блюдо состоит из феттучини, куриные полоски и гороха в ореховом соусе. Нужен ли гарнир? Если это так, что бы идти вместе с этой едой?

+328
MFarooqi 18 мая 2017 г., 4:19:58

Повара иллюстрированный/кухня испытания Америки тестеры утверждают решительно, что вок на электрической плитой неоптимальной -- они разработаны, чтобы сидеть на вершине костер или газовая горелка с языками пламени облизывая вокруг базы, и вок маленькая площадь соприкосновения с источником тепла, при использовании на обычной плитой результаты в что-то подобное замутить-распаривание, чем жарка. Они рекомендуют 12" сковорода/, а не сковородке. Опыт других людей могут отличаться, но я не заморачивался с воке с университета, и я определенно вопрос нужно сделать отличное жаркое.

+294
BhaveshSGupta 7 авг. 2014 г., 7:47:27

Эта ситуация меняется. Если она не будет полностью приготовлена из авторитетных розничной торговли коммерчески замораживателя и вы голодны для нее холодная, то вы почти всегда безопасно. С другой стороны, если он размораживался из замороженных продуктов, который был перемещен от дистрибьютора, оптовика последовала третья сторона продавца в местном магазинчике и всегда потом нагреть его на всем пути. Чем больше обработки и изменения температуры, тем выше риск. Прочитайте ингредиенты и инструкции. Полностью приготовленный лучше.

+286
Hopper 16 мар. 2010 г., 19:15:12

По данным у foodbook страницы я следую на Facebook это то, что веб-автор.

Знаете ли вы соли в вашем рецепте фокачча (или любое дрожжевое тесто рецепт), это не просто аромат. Основные соли в рецепте действительно контролировать активность дрожжей при сбраживании.

На самом деле слишком много соли может действительно замедлить йэсть или даже убить его все вместе. Если вы делаете большие партии теста настоятельно рекомендуется, что вы не оставите соль из рецепта, дрожжи кранты и за доказательство/заквасить тесто, вы рискуете столкнуться с проблемами, как туннелирование в готовом продукте, слабый первоначального за-весной, или даже тесто крах из-за чрезмерного брожения.

Я лично считаю, что соль не добавляют в развитие вкуса в процессе брожения, а также. Хотя я слышал обе стороны аргумента.

+260
kai Xuen 11 апр. 2015 г., 16:17:30

Вы специально не говоря уже о "макароны горшок/пароход", так что я собираюсь предположить, что это один из тех горшков с сетчатый фильтр, который остается в кастрюле, пока вы варите макароны. (и тогда вы поднимите его, чтобы слить макароны).

Проблема с большинством из них является то, что они предназначены для приготовления на пару, и поэтому вставка остановок на дюйм или два ниже уровня стрейнер часть. Это означает, что вам нужно больше воды, чем требуется для пасты в стандартный горшок, это только преимущество, если вы делаете больше чем одну партию, как вы можете поднять его, брось его, а затем добавить больше пасты (или овощи) в уже горячую воду.

Второй недостаток дизайна в каждому, что я видел в том, что ситечко вставка продолжается на пару сантиметров мимо верхней части внешний горшок. Это замечательно, если ты лезешь ... но это проблема, потому что это делает его более трудно сказать, где внешний горшок заканчивается, когда вы смотрите внутрь. Вам нужен уровень воды, чтобы остановить 3 или более сантиметров ниже края внешний горшок ... Если вы не, когда вы добавляете пасту и довести его снова до кипения, вода стекает из горшка и на вашей плите. (и крахмалистые макароны, воду, листья этот фильм нужно оттереть, как он мгновенно испаряется).

Так что ... мой совет будет:

  1. заполнить кастрюлю с водой без вставки, и останавливается около 4 дюймов (10 см) от верхней части горшка. Затем вставьте ситечко, если вы хотите использовать его. Отрегулируйте расстояние для более объемных продуктов, которые будут вытеснять больше воды (например, бланширования овощей).
  2. рассмотреть не через ситечко в чайнике, когда он кипит.
  3. рассмотрим убавление жары, когда вода продолжает кипеть после добавления макарон, так что это фурункул, но не слишком сильном (чтобы сделать его менее вероятно, чтобы пролить, что шов между фильтром и горшок).

И для тех, кто рассматривает возможность покупки одного из этих ... Если вы собираетесь использовать его почти исключительно для варки и редко для приготовления на пару, посмотрите на фильтр, который получает близко к нижней части горшка.

+250
Sam Rausch 10 янв. 2019 г., 10:36:43

Если вы поместите рулет в холодильник на 30 минут, затем следует нижняя температуры и застынет слегка, не вызывая слишком много, хотя если голова находится в холодильнике дольше, чем на несколько часов, то он потеряет влагу и станет разбойника (не >8 часов, холод-время). Зачерствевший хлеб будет значительно легче резать, так же, как underipened помидор гораздо легче резать, чем overipened один. Будьте уверены, чтобы использовать очень острый нож; игнорирование этого важнейшего инструкция будет в результате крошится.

+220
Mikis Woodwinter 5 июн. 2018 г., 17:53:27

Учитывая время 10 часов в еде, не будучи в холодильнике, что может быть в опасной зоне (бактерий размножение), поэтому я бы порекомендовал вам, чтобы приготовить обед на несколько часов около 2-4 раньше, чтобы избежать размножения бактерий, как возможное, если температура в там, где вы живете холодно, а не тепло, что может помочь сохранить немного больше. если вы не можете подготовить его сократят до времени потребления, то он будет получать какой-то гадкий запах в колбасу, а не хлеб (если хлеб имеет влажность на него, то это будет слишком) хотя вы все еще можете съесть его, но скорее всего или не будет расстроен ваш желудок немного.

+188
Arjetaa Jeta Halili 13 янв. 2015 г., 23:55:31

Дрожжи будут работать нормально в тесто сахарозаменитель. Сахар препятствует дрожжи, не помогает (вот почему нельзя сделать дрожжевое тесто слишком сладкое). Просто положить дрожжи в тесто, как обычно, и это работает.

Если под "активировать" вы имеете в виду вы делаете почести, вы не должны делать это на всех, если вы используете сухие дрожжи. Тип сухих дрожжей, которые должны быть активированы не были на рынке в течение многих десятилетий.

Если вы используете свежие дрожжи, или настаивать на более ухоженный повышения для развития вкуса, просто оставьте этот подсластитель, из-за карьерной выгоды, он не нужен. Оттуда, продолжают работать как обычно. Не нужны ни сахар, ни сахарозаменитель.

+154
jlallen 7 июл. 2016 г., 13:39:52

Они полезны, пока они длятся.

Проблема с керамической является то, что он идеально гладкий, когда купил, и ухудшается с течением времени. В отличие от тефлона, это не о царапин или перегрева. Независимо от того, насколько тщательно вы с вашим паном, он потеряет ее липкость после года ежедневного использования.

Я не знаю, если есть сценарий, где они хороши. Если вы покупаете качественные, они стоят дорого, и это не хорошо, чтобы платить больше денег за продукт, который только длится год. Если вы хотите покупать дешевые и менять их приходится чаще, вы не получите хорошего качества отопление, потому что часть под покрытие не есть хорошо. Возможно, если у вас есть несколько предметов, которые будут держаться на все остальное (рыбу жарят при низкой температуре) и вы делаете их очень редко, это может быть хорошей идеей, чтобы купить один и использовать его только для этих предметов. Но это не стоит для меня.

После того, как я имел этот опыт с керамической (что подтверждается другими источниками, включительно отзывы Amazon на самых дорогих доступны брендов здесь), я решил, что они не предоставляют то, что обещают. Я по-прежнему используя для тефлона non-ручки при низких температурах и не портится потом. (Я знаю много людей, которые бросают свои тефлона каждый год, потому что они включите горелку до - это неправильный способ сделать это). Для высокотемпературной жарки, я опираюсь на старые пути - стали или закаленный утюг с достаточным количеством жира на сковороде.

+148
MoonCancer Gaming 22 июн. 2015 г., 15:31:50

Вы можете купить действительно большие фильтры для этой цели. Это как некоторые рестораны фильтр своих мальков нефть по дешевке. У нас было две конические стрейнеры и поставить огромный кофе-как фильтр между двумя, Чтобы не поскользнуться столько же вниз, и так мы могли обезжиренное на большие куски легче. Если у вас есть laddle можно вроде заставить его через быстрее, агитируя в поршень как движение, но будьте осторожны, масло не слишком жарко, потому что он выплеснет на вас.

Места, которые делают много жарки есть машина, которая фильтрует масло, а еще очень жарко и насоса обратно во фритюрницу.

Для домашнего использования я использую фильтры для кофеварки, самое большее, что я могу найти, а есть пластиковая 4 литра-ванна для хранения нефти. Это займет некоторое время для нее, чтобы пройти, но он держит его чище, чем сыр ткань я найду.

Чем больше частиц вы отфильтровать больше нефти будет продолжаться, прежде чем вы должны бросить его в ваш дизельный грузовик ;-).

+140
simoesf 18 июл. 2015 г., 19:47:13

Я недавно начал делать домашнее мороженое и обнаружили, что большинство рецептов требуют, чтобы вы сделать заварной крем, используя яичные желтки, однако книга рецептов Бен и Джерри просит сырые яйца, чтобы использоваться вместо этого. Я понимаю Приготовление Яичные желтки вместе с тем удаляет риск сальмонеллеза в Великобритании большинство британских источников яйца можно употреблять сырыми.

Это оставляет вопрос о том, что я изо всех сил пытаюсь найти ответ:

Помимо снятия рисков для здоровья от употребления сырых яиц есть ли польза для текстуры и/или вкус, делая заварной крем вместо того, чтобы использовать сырые яйца или желтки в мороженое?

+137
Bob Harrison 6 янв. 2010 г., 16:10:52

Я пытаюсь сделать горячий / пряный миндаль с помощью сырой миндаль и кайенский перец. Есть простой, не грязный способ получить кайенского перца придерживаться миндаль?

Я представляю, как я мог смешивать миндаль с оливковым маслом прежде чем наносить его или похожие, но надеялся, что есть лучше "рубить", что является не таким грязным.

+112
Lee Simmons 28 апр. 2012 г., 3:26:15

На самом деле, это вопрос физики. Больше тепла = больше энергии = все действия и реакции происходят более быстро.

Заморозки замедляет, но не прекращает химические процессы. Те не остановятся, если ваш морозильник будет хорошо все к абсолютному нулю. Если ваша еда в холодильнике, процессы происходят в течение нескольких дней, потому что пища относительно теплая. В морозилке, процессы все еще имеют место, но они делают это гораздо медленнее. Основания и кислоты все равно реагируют, они просто делают это в замедленном действии, так сказать. Многие бактериальные агенты погибают от замораживания, а другие просто впадают в спячку, некоторые даже еще остаются активными, но так медленно, что они не считали риском. Потому что все происходит медленно, замораживание обеспечивает длительный срок годности, но с другой стороны, потому что процессы все-таки происходят, срок годности не вечен. Процессов может привести к что-то как незначительные, как обморожения или серьезным фактический брак (как правило, химическими, а не бактериальный), если дано достаточно времени и порядке химических реакций.

При превышении заданного для морозильной камеры хранения, это, как правило, на основе химического состава вещества, его склонность к ингредиенты, чтобы реагировать на другие ингредиенты в нем, его склонность к соединений в вещества реагируют с молекулами и химической стабильности различных соединений (т. е. их способность оставаться стабильным в морозилку среды). Большинство морозильник ограничения хранилища предположим, упаковке с одного барьера, который герметичен, но не в вакууме, и воды проценты контента таковы, что пища не заметно поврежденную при замерзании в течение определенного отрезка времени. Поэтому вакуум-уплотнения или мульти-слой упаковки может продлить морозильник ограничения багажа, и почему гайки держат дольше, чем овощи в морозильную камеру без ущерба.

+80
student441 15 окт. 2018 г., 9:36:36

Я сначала подумал, что содержание белка было очень важно, но позже я понял, что это не так.Между 7-10% это хорошо. Некоторые (1%)соли и соды(1%).

10% требуется немного больше меся и больше воды.

Две вещи очень важные:

1 - влажность. Тесто должно иметь влажность все время, не дайте ему обсохнуть. 2 - Метод разминания.возможно, вы не обучаете время тянуть лапшу, и это потому, что вы не замешивая хорошо или достаточно времени.

Использовать китайскую технику, первый и второй период, и замесить как машина

+74
MLMcFadden 5 дек. 2016 г., 23:38:39

Нет, сыр не выдержанный по умолчанию.

Некоторые сыры содержат соль, или травы, или специи, но каких-либо специй, приправ или соли рассматриваются как часть готового сыра, закваску или молоко. Это будет как с просьбой, если вы можете сделать соленья, которые невыдержал, когда это уксус или специи в рассоле, что делает их маринуют, или как допрос соль или специи в копчености - весь процесс, Что делает его, что это такое, и отсутствовали эти ингредиенты и процессы, у вас нет конкретных сыр.

Поскольку вы спрашивали о "невыдержанно" сыр с молоком и культуры, вы могли бы быть заинтересованы в зная, что есть на самом деле несколько сырных культур, характерных для много разных видов сыра - так же, как винные дрожжи, это один из главных компонентов и тот, кто решает, какой сорт сыра будет то, что. Большинство сыров также использовать различных агентов, леденящие, часто сычужный фермент, или лимонная кислота - которая отличается от дрожжей, которые придают сырам вкус. Другие отдельные части процесса определить различные виды сыров, так что сыра не хватает какого-то куска своей процесс является, по сути, разный сыр - как солить, чтобы вывести влагу, добавив один грибок для голубых сыров, и другой для Бри сыры.

А сыр Гауда, например, должен иметь творога промывают (удаление молочной кислоты для более сладкого сыра), и замочить в солевой раствор, который дает его кожуры характерный вкус, и делится на основе старения. Это также зависит от того, является коровье молоко, сыр, желтый сыр, а мягкий и сладкий, и основанный на традиционной голландской методов производства. Чеддер тоже желтый коровьего молока сыр, названный в процесс cheddaring (прокладка творог поперек текстуры), и зависит от более острый и кислый вкус. Это также намного более распространенный процесс, так что чеддер производят в разнообразных сыров, в отличие от Гауда, который более ограничен в том, что засчитывается только один раз. В mozzerella и панируют сделаны с кислотой, но моцарелла используется лимонная кислота, а также имеет сычужный и растягивается по текстуре, и влажнее, поэтому он будет таять, пока панир делается с добавлением лимонного сока и отжатый сухой и плотной, чтобы удерживать до обработки и остаться фирма. Что "бывалые", и что "невыдержанно", когда они оба такие разные? Я не знаю. И панир и фета сделаны с очень близкими процессами, пока сыр находится в рассоле, кроме молока сильно отличается, как вы получите мягкие жирные фета (козьего и овечьего молока) и фирма Chewy панир (коровье молоко) еще до соленый добавляется.

Я полагаю, я должен упомянуть, что есть сыры, которые имеют ароматизаторов - чеснок чеддер, или pepperjack, или Орлеане семян сделать желтый чеддер, желтый, или любое количество трав и специй. Опять же, я думаю, что это еще не то же самое, что "по умолчанию опытный или невыдержанного", потому что речь идет о создании разных продуктов. В чеддер с чесноком совсем не такая на вкус, как чеснок чеддер для меня, простого чеддер не тот "чеддер с чесноком без чеснока". Вы можете не соглашаться, или вы можете предпочесть или избегать сыров с добавлением ароматизаторов, но это мой взгляд на это.

И теперь, возвращаясь к вашей исходной точке. Если вы покупаете сыр, то, что вы должны получать кусок сыра Гауда, а не "Гауда ароматный кусок универсальный сыр". Если вы получаете копченый Гауда, с другой стороны, затем сыр рекламируется как изменилась от оригинала, с ароматом дыма, добавил к основному сыр Гауда (и другие изменения от процесса курения и т. д.). В частности, ароматы в Гауда создаются в результате взаимодействия молока, Процесс, культуры, и старение. Если вы заинтересованы в зная, что находится в сыром, списки ингредиентов или этикетки, поможет. Если вы видите сыр, вы можете посмотреть на пятна от травы, или специи, или другие текстурные сигналы, которые могут показать другие ингредиенты в сыр. Большинство таких сыров будут рекламировать эти дополнения, так как это разные продукты с разной привлекательности. Любой сыр с неизмененной этикетке следует считать "невыдержанно" или обычный сыр для своего рода - это может помочь много, когда дело доходит до сыра, где также является по умолчанию (как и звездчатого аниса в желтый чеддер, или пенициллиновой плесени в голубом сыре), но это должно помочь вам прополоть укроп хаварти с чесноком хаварти с равнины один - и вы должны принять ваши шансы с перцем Джек против Монтерей Джек, или желтый vs белый чеддер.

Поэтому, когда я говорю, что нет невыдержанного сыра, я говорю, что нет базового сыра, который получает вкусо-ароматическими добавками или обработанных на все остальные сыры - это не основное вещество, чтобы быть опытным в чем-то другом. Если есть вкус к "невыдержанного сыра", это обычное молоко - или даже не так, потому что ароматы тоже родом из какого молока, и что это за звери (корова vs баран против козла-это очень большая разница), и сезоны, и годы, и условия Эти молочные подшипник звери жили. Ароматы тоже родом из заквасок, и переработка, и развитие вкусов (как выдержка, воспитание, курение, стиральная творог, или шкварки, во всяких веществ, добавление трав и специй).

+69
janlindblom 4 нояб. 2015 г., 5:29:56

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil